お知らせ

2020-05-11 14:33:00

今週、12,13日は連休をいただきます。

 

テイクアウト、ご来店予定の方には、大変申し訳ございませんが. またのお越しをお待ちしております。

木曜日から、よろしくお願いします。

 

板橋 イタリアン 

PONTE

03-6321-4256

2020-05-04 22:19:00

今週、6日水曜日は営業いたします。

 

次の日の7日木曜日は、お休みいただきます。

よろしくお願いします。

 

板橋 イタリアン 

PONTE 

03-6321-4256

 

 

2020-05-01 20:33:00

ご好評につきアジのマリネは、完売いたしました。

 

カンパチのカルパッチョはご用意できます。

 

板橋 イタリアン 

PONTE

03-6321-4256

 

2020-04-30 14:23:00

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島根県浜田漁港から鮮魚届きました。

 

生魚を食べたいというお客様のご要望で

本日から、

しめアジのマリネ  950円

カンパチのカルパッチョ 950円

をテイクアウトで販売します。

作り置きのできないものなので、ご予約いただけると助かります。

 

数に限りがございます。お早めに予約してください。

ぜひ食べてください。

 

板橋 イタリアン

PONTE

03-6321-4256

2020-04-26 19:48:00

青森県田子産のニンニクは全国的に有名になりましたが、三戸町や十和田市、天間林村など三八・上北地域で生産が盛んです。 しかもただ生産量が多いだけではなく、色は白く、また辛みよりも甘みが強いのが特長です。味も抜群に美味しいと評判です。青森のニンニクが美味しい理由は、厳しい寒さの中でニンニク本来の生育活力が引き出されて、 糖度が高く実がキュッとしまるからです。

 

さて、PONTEでは生産者さん応援の青森県十和田産のニンニクを使ってバーニャカウダソースを販売をいたします。

ニンニクを使っている飲食店が軒並み休業しているので、販売先に困ってしまっているそうです。

 

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土付きのままきました。

 

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 ニンニクを剥いて

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牛乳で三回ゆでこぼしてから、煮崩れるぐらいまで煮て

 

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オリーブオイルと火を入れたアンチョビを入れてミキサーで滑らかになるまで回します。

最後に、生クリームを入れてコクをアップしました。

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応援価格

80gで450円です。

 

よく熱々でバーニャカウダソースがでてくるイメージがありますが、熱々にしてしまうとオイルとニンニクが分離してしまうので、少し暖かいぐらいが美味しいと思います。

使い方としては、野菜ステックにつけるのはもちろん。食パンにぬってとろけるチーズを乗せて焼いても美味しいです。

ぜひ、ご利用ください。

 

志村坂上 イタリアン 

PONTE

03-631-4256

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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