お知らせ
2020-03-21 17:54:00
出てくる水分が、少しずつ減ってきました。
もうちょっとですね♪
このまま、からすみが硬くなるまで塩漬けします。
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256
2020-03-20 17:14:00
昨日よりも水分は出なくなりました。でも結構出てるね。
塩を戻してまたあした〜。
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256
2020-03-18 21:30:00
収穫してすぐにお店に届くので、えぐみの少ない国産のホワイトアスパラガス。
ボイルしてえぐみを抜いていくんですが、えぐみが少ないので歯ごたえが残るぐらいのボイルでえぐみが取れます。
アスパラのシャキッとした歯ごたえに、パリパリとしたチーズおせんべいの食感が口の中で楽しいです♪
ぜひいらしてください♪
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256
2020-03-16 15:56:00
生クリーム、卵、砂糖で作る濃厚プリンです。
牛乳を使っていなく生クリームだけなので濃厚でコクがありクリーミーなプリンになっています。
食感は、固めのプリンです。
食べにいらしてください。
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256
2020-03-16 15:26:00
1日塩漬けにして出てきた水分。結構出ますね。
水分が抜けて美味しくなっていってますね〜。いい感じ♪
カラスミの上下を入れ替えてまた塩漬けです。
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256