お知らせ
いつもPONTEをご利用いただきありがとうございます。
コロナもだいぶ明けてきたので、料理教室をすることにしました。
料理は、基礎が大事でそこから応用して色々な料理ができるようになります。
PONTEの料理教室は、まずある程度の知識をつけてから料理をしたほうが、なぜ失敗したのかとかが分かるようにするため段階を設けて料理教室をしてみることにしました。一度に詰め込みすぎると難しいし覚えられることは限られると思いますので。
というわけで、今回のお題は、
シンプルなトマトソースのパスタを作れるようになるため料理教室です。ソースを乳化させるための知識です。全4回予定
料理教室で使う食材は、近くのスーパーで買ってこれるものにして家庭でも作れるようにします。
毎月最終日曜日 全4回予定 定員7名まで ５月から８月
全4回にした理由は、1回目で学んだことを実践すれば、2回目のマヨネーズが作れるようになり、3回目の冷たいパスタは1回目と2回目で学んだ知識を実践すればより上手にできるようになり、1回目、2回目、3回目で学んだことを4回目のシンプルなトマトソースで実践すれば知識がない人よりは上手に作れるようになれると思います。
〜第1回目 5月28日 6月11日 1人3000円〜
座学のみ 実習がないため賄いつき みなさん食べれれば麻婆豆腐かな？
基礎の料理知識 さしすせその意味など
乳化のための知識 油と水分は相反するものだけどどうなったら乳化するのか
パスタの種類について 安いパスタの高いパスタの違いなど
〜第2回目 6月 18日 25日 1人3500円〜
マヨネーズを作ってみよう （持ち帰りできるようにします）
乳化をするためにはどうすればいいのか
使う油は、オリーブオイル？サラダ油？
〜第3回目 7月 23日 30日 1人3500円〜
冷製パスタ トマト 自分で作ったものを食べる
スパゲッティ、ペンネ、カッペリーニの茹で方の違い
小さい鍋でもパスタは茹でられる
茹でると時に塩を入れる理由
〜4回目 8月 20日 27日 1人3500円〜
シンプルなトマトソースを作る
トマト缶の種類について
こんな感じでやります。
どうぞよろしくお願いします。
これが終わったらプリン、お弁当で人気だったハンバーグやります。
板橋 イタリアン
PONTE
03-6321-4256
店内の空き状況です
席数３,4組様で営業させていただきます。
予約の時間があわないように（一時間程度あけます）営業させていただきます。どうぞよろしくお願いします。
2日(金)
予約が全部キャンセルになってしまったので、臨時休業とさせていただきます。
3日（土）
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席2名様まで
4日（日）
ランチ
11時30分
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
12時30分
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
ディナー
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席2名様まで
今週は、土曜日予約取れます。
店内に最大3,4組にさせていただいております。
どうぞよろしくお願いします。
平日は、あまり入らないので狙い目です
アラカルトは、メニューを少なくして営業しています。
おまかせコースをオススメしています。
営業時間中はこのページの更新ができないので、予約入ってしまったらすいません。
〜PONTEでの感染予防対策〜
・従業員の手洗いうがい、体調管理を徹底してマスク着用
・入り口に消毒スプレーの配置
・店内の換気
・洗面所に、ポンプ式の液体石鹸、消毒スプレーの配置
・発熱や咳などがある場合は店内飲食をお断りさせていただくことがあります。
よろしくお願いします。
板橋 イタリアン
PONTE
店内の空き状況です
席数３,4組様で営業させていただきます。
予約の時間があわないように（一時間程度あけます）営業させていただきます。どうぞよろしくお願いします。
26日(金)
テーブル 1席2名様まで 21時以降のご案内
27日（土）
テーブル 1席4名様まで 17時か19時30分以降のご案内
テーブル 1席2名様まで 17時か19時30分以降のご案内
28日（日）
ランチ
今週は料理教室のためお休みです
ディナー
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席2名様まで
今週は、土曜日予約取れます。
店内に最大3,4組にさせていただいております。
どうぞよろしくお願いします。
平日は、あまり入らないので狙い目です
アラカルトは、メニューを少なくして営業しています。
おまかせコースをオススメしています。
営業時間中はこのページの更新ができないので、予約入ってしまったらすいません。
〜PONTEでの感染予防対策〜
・従業員の手洗いうがい、体調管理を徹底してマスク着用
・入り口に消毒スプレーの配置
・席の間隔を空けてお座りいただきます
・店内の換気
・洗面所に、ポンプ式の液体石鹸、消毒スプレーの配置
・空気清浄機で空気の清浄
・発熱や咳などがある場合は店内飲食をお断りさせていただくことがあります。
ソーシャルディスタンスをとり、営業しております。
よろしくお願いします。
板橋 イタリアン
PONTE
店内の空き状況です
席数３,4組様で営業させていただきます。
予約の時間があわないように（一時間程度あけます）営業させていただきます。どうぞよろしくお願いします。
19日(金)
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席2名様まで
20日（土）
満席になりました。ありがとうございます。
21日（日）
ランチ 今週はお休みです
ディナー
テーブル 1席4名様まで 17時か19時30分以降のご案内
テーブル 1席4名様まで 17時か19時30分以降のご案内
テーブル 1席2名様まで 17時か19時30分以降のご案内
今週は、土曜日予約取れます。
店内に最大3,4組にさせていただいております。
どうぞよろしくお願いします。
平日は、あまり入らないので狙い目です
アラカルトは、メニューを少なくして営業しています。
おまかせコースをオススメしています。
営業時間中はこのページの更新ができないので、予約入ってしまったらすいません。
〜PONTEでの感染予防対策〜
・従業員の手洗いうがい、体調管理を徹底してマスク着用
・入り口に消毒スプレーの配置
・席の間隔を空けてお座りいただきます
・店内の換気
・洗面所に、ポンプ式の液体石鹸、消毒スプレーの配置
・空気清浄機で空気の清浄
・発熱や咳などがある場合は店内飲食をお断りさせていただくことがあります。
ソーシャルディスタンスをとり、営業しております。
よろしくお願いします。
板橋 イタリアン
PONTE
店内の空き状況です
席数３,4組様で営業させていただきます。
予約の時間があわないように（一時間程度あけます）営業させていただきます。どうぞよろしくお願いします。
12日(金)
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席2名様まで
13日（土）
テーブル 1席4名様まで 17時か19時30分以降のご案内
テーブル 1席4名様まで 17時か19時30分以降のご案内
テーブル 1席2名様まで 17時か19時30分以降のご案内
14日（日）
ランチ
11時30分
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
12時30分
テーブル 1席4名様まで
テーブル 1席4名様まで
ディナー
テーブル 1席2名様まで 19時30分以降のご案内
今週は、土曜日予約取れます。
店内に最大3,4組にさせていただいております。
どうぞよろしくお願いします。
平日は、あまり入らないので狙い目です
アラカルトは、メニューを少なくして営業しています。
おまかせコースをオススメしています。
営業時間中はこのページの更新ができないので、予約入ってしまったらすいません。
〜PONTEでの感染予防対策〜
・従業員の手洗いうがい、体調管理を徹底してマスク着用
・入り口に消毒スプレーの配置
・席の間隔を空けてお座りいただきます
・店内の換気
・洗面所に、ポンプ式の液体石鹸、消毒スプレーの配置
・空気清浄機で空気の清浄
・発熱や咳などがある場合は店内飲食をお断りさせていただくことがあります。
ソーシャルディスタンスをとり、営業しております。
よろしくお願いします。
板橋 イタリアン
PONTE