お知らせ
2025-09-10 07:21:00
暑いですね
全然涼しくならなくて
今日から青森に食材を見に行ってます
ベリー、ワイン、牛、サーモン、かぶ、ホタテ、ムール貝、豚、卵、馬肉、カレイ、猪
どれがうちの客単価で使えるかわからないですが、見に行ってきます。
一般的に春先と冬に旬を迎えるカブですが、夏に旬を迎えるカブが青森にはあるらしくすごく美味しいとのこと
馬肉は、熊本がサシが入る馬肉で有名ですが、青森は赤身が有名らしいです。
いろいろは回ってくるので、楽しみにしててください。
板橋 イタリアン
PONTE
03-6321-4256