お知らせ
〜前菜〜
前菜盛り合わせ１２種 ¥1,180 （仕入れ状況によって変更あります）
ローストポーク、ボイルハム2種、ピクルス、人参ラペ、アンチョビブロッコリー、ほうれん草トマト煮、カルピオーネ（魚の南蛮漬け）、フリッタータ、豚肉のリエット、フルーツトマト、ペペロナータと生ハム
大山鷄の自家製ハム 生姜のソース ￥600
酒粕、塩麹、玉ねぎ、オリーブオイルでマリネして、低温で火を入れました。白ワインはもちろん日本酒にも合います。
生ハム、ハム、サラミの盛り合わせ ￥1,100
おつまみにどうぞ
本日のスープ ￥550
お野菜をたっぷり使ったポタージュです。甘く仕上げています。
パテドカンパーニュとピクルス ￥800
一言でいいますと、美味しいパテです。ワインのあてに
和牛トリッパのトマト煮込み ￥1,000
高島平 丸富商店さんの和牛トリッパを使用。柔らかく臭みないです！！
冷凍真空パックでお渡し、湯煎で温めて召し上がってください
鮮魚のカルパッチョ ¥1,100→¥950
島根県浜田漁港直送の鮮魚を使用。
水ダコと長ネギのグリルマリネ ¥1,100→￥950
島根県浜田漁港の水ダコ使用。セミドライトマトとケッパーでマリネ。
カルピオーネ ¥700→¥550
島根県浜田漁港の鮮魚使用。イタリア風南蛮漬け
〜PIZZA〜
マルゲリータ ¥1,200
シンプル イズ ベスト 一番人気
ゴルゴンゾーラと蜂蜜 ¥1,400
ゴルゴンゾーラと組み合わせがいい蜂蜜
サルシッチャとブロッコリー ¥1,400
自家製のサルシッチャ（ソーセージ）。チーズたっぷりなPIZZA
レッジーナ ¥1,480
スモークチーズ、フレッシュトマト、バジル、オレガノ、モッツァレラ
マイス ￥1,400
ボイルハムとコーン。お子様に人気
〜お肉料理〜
ローストポーク ¥1,500
弱火でじっくり８時間火入れしました。柔らか〜いローストポークです。
少し温めると一層美味しく召し上がれます。
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ¥2,600
高島平 丸富商店さんの和牛ほほ肉を使用。柔らかく煮込んでいますので、大きめに切って食べて頂けるのがオススメです。
冷凍真空パックでお渡し、湯煎で温めて召し上がってください。
湯煎について、解凍後沸かしたお湯に入れて中火にして温めてください。そのまま強火ですと、袋が破れることがあります。