お知らせ
2020-03-23 17:29:00
PONTEの前菜のご紹介です。
リピート率ナンバーワンの鶏レバーのコンフィと目玉焼きです。
塩でマリネした後、ハーブオイルで低温調理した鶏レバーのコンフィと相性抜群の目玉焼きに最後白トリュフオイルと粉チーズをかけて提供するお料理です。
卵黄がとろっとろの目玉焼きをくずし、低温調理されて柔らかくなった鶏レバーに絡ませながら食べてください♪
赤ワインと一緒にどうぞ♪
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256