1日水につけて血がほとんど抜けました。きれいですねぇ〜。このままでも美味しそう♪
そしたら、これから塩につけます。一週間ぐらいですかね。
原塩でつけるといい感じの塩みなるので、PONTEでは原塩でつけます。
志村坂上 イタリアン
PONTE
03-6321-4256