昨日のたけのこと生わかめは、こんなお料理になりました。
たけのこをソテーして、バターの入ったアサリソースの中に刻んだ生わかめを入れました。
わかめの茎も刻んで入れてます。いい食感になりました。
他にも、島根県から色々と届いております。
的鯛は、たけのこと一緒にジェノベーゼに。
サワラは皮を炙ってカルパッチョにしました。
ぜひ食べにいらしてください。
志村坂上 イタリアン
PONTE
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