お肉と赤ワインたっぷりのミートソース。隠し味に熊本のお酒赤酒を使っています。
旬な食材を使ったジェノベーゼです。
本日の内容は、スタッフにお聴きください。
島根県浜田漁港の新鮮なイカをミンチにしてわたと一緒にラグー(煮込み)にしました。
ワイン、日本酒などのお酒と一緒にどうぞ
クリーミーなゴルゴンゾーラソースにドライイチジクとクルミを合わせました
オレキエッテ=手打ちのパスタ。もちもちしたショートパスタです。
ズワイガニをたくさん使った旨味たっぷりのパスタです。