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ピッツァ
1,400 円
ソースをぬらないチーズたっぷりのピッツァです。
豪徳寺の巨匠のところで学んだ自家製のサルシッチャ(ソーセージ)と相性バッチリな甘長とうがらしを合わせました。
甘長とうがらし=万願寺とうがらし、伏見とうがらしの総称。ししとうの大きいものです。辛くないです。
1,480 円
ンドゥイヤ=イタリア、カラブリアを代表する辛口のペーストサラミ。色々な部位の豚肉ミンチに背脂、ローストした唐辛子とスパイスを混ぜて作られるペースト状のサラミ。