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低温で火を入れた鶏レバーのコンフィに半熟に焼いた目玉焼きを乗せ仕上げに粉チーズ、白トリュフオイルをかけました。
半熟になった卵黄を割ってレバーに絡めながら召し上がってください
ＰＯＮＴＥ
Tel / 03-6321-4256
イタリアレストラン PONTE
お客さまと生産者の皆様をつなぐ 〜架け橋〜 そんなお店を目指してます
2023.03.28 Tuesday
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